~1995年（平成7年）

ラーメン「三水」は、この年に創業いたしました。当初はカウンター席のみ、夕方から深夜までの営業で、知る人ぞ知る存在としての一歩を踏み出しました。

 

~2000年頃

創業から数年後、お客様のご愛顧に応え、駐車場を拡張。同時に昼の営業も開始し、より多くの方に三水の味を楽しんでいただけるようになりました。この頃のメニューは、こだわりのラーメン一本。ランチタイムには行列ができ、お客様は黙々とラーメンを味わい、食べ終わると丼をカウンターに上げ、次の人のためにテーブルを拭いて席を立つ、そんな温かい光景が日常でした。

 

~時代と共に進化する味

創業当時は、濃厚な背脂豚骨ラーメンが主流でした。三水もその例に漏れず、力強い豚骨スープを提供していましたが、時代の変化とお客様の多様なニーズを捉え、徐々にスープを進化させます。豚骨の比率を調整し、鶏ガラを加えることで、コク深くも飲み干せる、より洗練された現在のスープへと辿り着きました。

 

~店舗の改装とメニューの拡充

地域の発展とともにお客様の層も広がり、店舗を改装。駐車場をさらに広げ、テーブル席を増設しました。これを機に、ラーメンのお供として人気の「餃子」や、ご飯物、お得なランチセットの提供も開始。お一人様から、ご友人同士、ご家族連れまで、幅広いお客様に様々なシーンでご利用いただけるようになりました。

 

~創業から30年開店から30年。

多くのお客様にとって「ソウルフード」と呼んでいただけるほど、地域に根ざし、皆様の日常に当たり前のように在るラーメン屋として、長きにわたりご愛顧いただきました。

 

~2025.11月

そして、今日。新たな三水として、歴史に歩みを刻み始めます。